Sinonimi:

Nomi comuni: Assenzio

Nomi regionali: Assìnz

Famiglia: Asteraceae/Compositae

Habitus e forma di crescita: suffruticoso

Forma biologica: camefita suffruticosa (anche emicriptofita scaposa)

Dimensioni: 40-120 cm

Radice:

Fusto ipogeo: assente

Fusto epigeo: legnoso alla base, bianco-tomentoso e con forte odore aromatico di vermouth

Foglie: le basali con picciolo lungo 5-10 cm, 3 pennatosette divise in segmenti larghi 3-4 mm arrrotondati all'apice; le cauline ridotte (3-4 cm), subsessili

Infiorescenza: capolini subsferici (3 x 3 mm) numerosi in pannocchia terminale fogliosa, unilaterale

Fiori: piccoli, tutti tubulosi, giallo-bruni

Frutto: acheni senza pappo

Distribuzione regionale: discontinua

Distribuzione altitudinale (metri s.l.m.): 0-1100

Geoelemento: sub-cosmopolita

Ambiente caratteristico: incolti

Fioritura: da agosto a settembre

Pianta nitrofila molto comune negli incolti aridi, nelle siepi e nei muri, e negli ambienti ruderali, probabilmente originaria dell'Oriente e poi introdotta in Italia già dall'epoca preromana, si è poi naturalizzata.

Note generali

Pianta con forte odore aromatico di vermouth e gusto amaro. Usata anticamente a scopi medicinali, aromatici e vermifughi, è oggi impiegata soprattutto in liquoreria. I distillati alcoolici molto diffusi un tempo in Francia sono vietati perchè dannosi per la salute.

Informazioni sulla famiglia dall'NCBI Taxonomy Browser e bibliografiche dall'International Plant Name Index; immagini dalla galleria fotografica del Dipartimento di Biologia dell'università di Trieste.